Buñuelos de viento

fotografía comerbeberamar.blogspot.com


Dicen que cuando comes un buñuelo por difuntos, sacas a un alma del purgatorio...no deben de quedar muchas por aquellos lares si los humanos y humanas nos dedicamos como yo, en estas últimas fechas, a mirar con ojos de muertadehambre los buñuelos que se amontonan en las bandejas de algunas confiterías de Gijón. ¿ de nata o de crema?. En unas era mejor la nata, en otras sabían mas a aceite o la crema se acercaba al sabor de las natillas de la abuela, en otras mas pequeños. En fin, nada como sentarse en la calle Corrida una mañana cálida de difuntos y saborear uno de estos diminutos, dulces, sabrosos, tostaditos, jugosos...vamos, que no sé si nota que me gustan...seguiré rescatando almas...